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水果含豐富維他命C，但飲用果汁應加水稀釋，避免過酸而傷胃。
不少外食族擔心蔬菜吃得少，用果汁補充維他命，但喝太多小心反效果。一名40歲男性因胃痛、胸悶、吐酸水就醫，經胃鏡檢查患有食道炎和胃潰瘍，問診得知他每天喝鳳梨、奇異果與百香果打出的水果原汁，因果汁太酸而傷了消化道。
收治該病例的書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢表示，水果原汁含有豐富的維他命C和各種水果酸，常呈現強至中酸性，尤其像檸檬、柳丁、番茄、鳳梨、百香果等，長期大量攝取這些原汁會影響胃酸分泌。
邱展賢接著表示，還有一名50歲女性，飲食正常，不飲酒不吃辣卻仍罹患廣泛性糜爛性胃炎，問診得知她想維持身體健康，每天飲用純檸檬汁。邱展賢說，胃酸酸鹼值介於1.5~3.5，為避免胃酸傷害胃黏膜，胃的黏液細胞會分泌黏液，使其表面酸鹼值維持在6~7，「純檸檬汁酸鹼值僅2.0，喝下去會引起胃酸大量分泌而傷害到消化道。」
腸胃出問題，急性者宜先求診服藥，長期可藉由飲食來恢復。邱展賢說，罹患消化性潰瘍者，飲食上宜盡量避免茶、咖啡、酒精、碳酸飲料、高脂肪食物、高醣類水果（汁）和酸辣食物。想要幫助胃復原，可食用蘋果、香蕉、藍莓、櫻桃、紅蘿蔔、木瓜、梨、胡蘿蔔、綠葉蔬菜或洋蔥等等。邱展賢最後建議，果汁很好，但至少要1比1以上稀釋，避免補充了維他命，傷害了胃和食道。
來源:中時即時 |
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發表於 2015-11-24 10:49:38
