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高雄繁華路段上 小籠湯包香氣瀰漫
說到適合三餐食用的食物，小籠湯包絕不會被人遺忘，早晨來份熱騰騰的湯包，溫暖一整天；午間不想吃太飽，不多不少份量剛剛好；晚餐當作點心享用，豐富桌上菜餚。
位在高雄富民路上的邵師傅上海湯包，雖然小巧地躲在小店面之中，但在車水馬龍的繁華路段，卻飄出陣陣濃郁清香，讓過往的機車騎士聞其香、停其車，路過帶上一籠湯包，回家細細品嚐。
店裡的小籠湯包種類繁多，有汁多味美的爆漿湯包、濃郁蔬香的韭菜湯包及有濃濃港式風味的臭豆腐湯包。其中湯包夾心肉都為上海師傅精心調製，皮薄汁多，黃金比例搭配讓小籠湯包口感味覺至上。
此外，店裡的招牌雞肉咖哩飯為老闆娘手工現煮，不求方便快速而使用調理包，食材選用新鮮，以馬鈴薯、紅蘿蔔和洋蔥熬煮一小時，不添加人工香料，口感清淡卻內含蔬果香味，健康養生並且有家的熟悉味道。另外，店裡的酸辣湯也是與眾不同，將豆腐、紅蘿蔔、筍絲和肉絲放入柴魚高湯熬煮，酸辣適中，散發濃濃風味。還有老闆娘的特製辣椒醬，耗時一個半小時熬製，麻而不辣、後勁十足，是老闆娘不願透露的獨門祕方。
邵師傅小籠湯包是小店面，有時蒸湯包及外送都是由老闆娘一人打理，但她在慌忙之中卻不會忽略顧客，需要顧客稍後時，老闆娘會貼心地遞上一杯紅茶讓顧客解解渴。另外令人欣慰的是，在晚間時分，老闆娘的先生和兩個小孩會一同來顧店，兩個令人備感窩心的小朋友，滔滔不絕地誇讚媽媽的特製咖哩飯，讓小店面的裡裡外外瀰漫溫馨溫暖。（圖／邵師傅上海湯包提供）
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發表於 2016-1-4 00:36:14
