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[影音教學] 香酥椒鹽肉條 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2016-1-28 07:41:42 |只看該作者 |倒序瀏覽

做法：
1.用少許鹽、糖、蛋汁，把豬肉條醃漬入味。
2.把肉條沾裹太白粉，把粉略密實到肉條上。
3.熱油鍋約160度，把肉條下鍋油炸，表面定形再翻動肉條讓他均勻上色，即可撈起備用。
4.鍋中留少許油，把蒜末、辣椒末先下鍋炒香，再加入蔥花、炸好的肉條，再加入少許鹽，炒勻即可起鍋。
http://www.youtube.com/watch?v=yPvdctYbTa0

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