SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 學術藝文 ≡ › 福爾摩沙風情 › 客家文化 › 客家創意菜色傳承梅干肉丸子

查看: 3120|回覆: 1

上一主題

下一主題

[飲食] 客家創意菜色傳承梅干肉丸子 [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2016-2-20 08:48:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

客家創意菜色
傳承梅干肉丸子

創作者：鹿野地區農會田媽媽鹿Q 儂品班（許琴 / 郭春月 / 葉建志）
菜餚特色：此道菜餚呈現出濃重的口味與香味，為一道地的客家菜，堪為配飯下酒極品。
材料：
絞肉 600g
福菜 150g
薑 1段
三色椒 10g
蒜 3粒
調味料：
醬油少許
糖少許
米酒少許
太白粉少許
1. 福菜洗淨切碎，擰乾水份備用。

2. 將絞肉與作法1.的福菜末拌勻，加入薑、蒜、醬油、糖、米酒、太白粉攪拌勻，捏成丸狀，放入蒸籠蒸25分鐘至熟備用。

3. 三色椒切小丁用太白粉芶芡，淋在盤上作盤飾，最後排入作法2.的成品──肉丸即可。

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

Rank: 3 Rank: 3

狀態︰離線

2樓

發表於 2017-11-25 12:21:36 |只看該作者

感謝大大無私的分享、感謝感謝！

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2024-12-2 04:55	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部