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[北部美食] 台北大阪屋 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2016-4-13 19:20:10 |只看該作者 |倒序瀏覽

台北大阪屋

一個賣章魚燒的小攤子可以一賣十多年，位於台北饒河夜市附近的「大阪屋」究竟魅力何在？讓愛吃鬼也忍不住一探究竟。

日本老闆檜原義幸來自大阪，他笑說章魚燒在大阪是非常普遍的庶民美食，「每一個大阪人都有信心可以做出美味章魚燒！」並且大阪人也以擁有這樣的特色小吃自豪。來到台灣後，檜原義幸遍尋不著這份家鄉口味，才堅持要賣正統的大阪章魚燒。為了忠實呈現日本風味，像是章魚燒基本配料之一的「麵衣」等食材用料和調味料，都盡可能自日本進口，他向愛吃鬼強調，吃起來外皮微酥、內餡帶點軟糊的口感，才是道地的大阪章魚燒喔！

DATA
電話：0952-760-000
地址：台北市松山區塔悠路11號
營業時間：17：00～23：00，週二休
Facebook粉絲團：大阪屋章魚燒

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曾有版管責冰至，文章轉貼沒啥用，每發一文俱心虛，更看勳章為壓力。唯見高管滿勳章，原來意指是他人。

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