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君山銀針
君山銀針是中國十大名茶之一，屬於黃茶的一種。指採集剛採摘尚未張開的嫩芽製作，由於產區只限於中國湖南岳陽縣洞庭湖中島嶼-君山島，產地範圍小，加上製作條件十分嚴格，故產量很少，著為名貴。
得天獨厚的環境 成就珍貴銀針
君山銀針之名始於茶形，茶芽形狀挺直，嫩芽佈滿白毫若似銀針，故名為君山銀針。產地位於中國湖南岳陽縣洞庭湖君山島，地形環境良好，土壤肥沃，多為砂質土壤，提供茶樹營養來源，氣候怡人涼爽，年均溫約在16～17度，降雨量爲1300毫米左右，氣候濕潤。春夏雲霧繚繞，自然環境適合茶樹生長，造就品質絕佳的銀針。
君山銀針採摘尚未張芽的嫩芽製作，約在清明前三天，以春茶第一批嫩芽製作，茶菁需肥壯挺直，多毫，大小均勻，採摘也有諸多限制，如雨天不採銀針、空心芽不採、凍傷芽不採等等，讓銀針的製作難上加難，也顯現此茶葉的珍貴。
清新芳香 沁入心脾的銀針
將沸水倒入裝於杯中的君山銀針，茶芽剛開始會浮於水面，稍過片刻便會吸水後徐徐下沉，由於茶芽吸水時會釋放氣泡，使每個芽葉飽含水珠，有些茶芽起起落落，十分有趣。除了杯中觀賞茶芽之趣，沖開後芳香撲鼻，入口甘甜鮮爽，齒頰留芳。
【品茶王】 |
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發表於 2016-6-6 02:42:02
