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[景點推薦] 「嘉南」[台南官田] 麗豐微酵館觀光工廠 [複製連結]

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1樓

發表於 2016-6-21 07:41:23 |只看該作者 |倒序瀏覽

麗豐公司成立於民國81年，本來只是從事食物原料進口。

後來發現微生物在生活中有特別的功效，也應該有不小的潛在效益，

於是在2000年開始跨足生技產業，於2013年12月3號，通過觀光工廠評鑑，

是台灣第一間以微生物發酵應用的觀光工廠，於12/26號正式對外開放。

會知道這一間麗豐微酵館，是上經濟部工業局觀光工廠的網頁才知道。

這是台南第十二間通過經濟部工業局的觀光工廠。

開車來到這邊，可以把車停在裡面的來賓停車區。

目前到102/4/30日前，都是免費參觀，之後就要收門票了，所以大家可以趁著免費，趕快來。

停好車後，就會有導覽人員幫忙導覽，今天幫我們導覽是一位男生，很熱情也很專業。

在停車場旁有個內部空間的配置圖，可以看到總共有四個館，

樟芝館、乳酸菌館、微生物應用館、食用菇蕈&藥用真菌館。

室外有一個微笑小棧，就是賣他們家的商品。

麗豐微酵館於2013年12月通過觀光工廠評鑑，有這個才是真正經濟部工業局評鑑合格。

外面很多人都自稱是觀光工廠，不過不是隨便喊自己是觀光工廠，就是觀光工廠。

真正觀光工廠必須要有經濟部工業局輔導轉型，然後通過評鑑合格，才是真正的觀光工廠。

這是麗豐微酵館其中一隻可愛的公仔偵查小子，總共有三隻微酵寶寶，偵查小子、守護超人、防禦寶寶。

進到館內，可以看到有介紹影片，還有一個麗豐微酵館的簡介電腦可以使用。

除了可以聽導覽外，還有飯糰DIY，精油DIY以及種菇DIY。

導覽人員會隨時問問題有獎徵答，有送面紙，有送濕紙巾，倒是還蠻大方的。

麗豐公司旗下有很多品牌的產品，有保健食品、美容、特殊營養品等等。

首先到達樟芝館，台灣人很瘋牛樟芝，但是對牛樟芝卻是一知半解，是真是假都不知道。

過去牛樟木曾經在日據時期大量砍伐，現在已經是列為保育樹種，禁止砍伐。

樟芝其實是種木材腐朽真菌，也是台灣的新物種。

以前的牛樟芝都是天然的，現在的人利用技術，採用人工培養牛樟芝菌絲體。

現場也有聞香瓶，可以讓參觀的民眾體會一下樟芝的味道。

這是鎮館之寶，來訪的客人可以從龍頭摸到龍尾，來改變一下自已的運勢。

導覽人員帶我們離開樟芝館，繼續前往剩下三個館。

首先認識微生物發酵的歷史，西元前1000年前，中國、埃及、兩河流域的人早就開始釀造酒。

中國漢朝利用六物發酵，製作神麴。

神麴其實是麵粉以及其他的東西混和在一起，保溫發酵數日，長出的菌絲物，切下來可以食用。

1733年，吳沙發現原住民有再吃牛樟芝，用來解酒以及保肝用。

日本科學家代田博士分離乾乳酪酸桿菌，稱為代田菌。養樂多一開始裡面則是有代田菌。

1960年，蘇遠志博士利用糖蜜發酵，製作成味精。味精也是在料理上用來調味用。

我們接下來去參觀乳酸菌館。

乳酸菌館內介紹益生菌，益生菌在人體裡面能夠幫助腸胃道，現場也有顯微鏡，可以讓遊客清楚看到其模樣。

微生物應用館，讓大家知道微生物在生活上的應用，例如筊白筍就是跟黑穗菌共生，才有實用的價值。

中藥跟中草藥其實有些不同，中藥在古代中國皆有入本草書籍，稱為官藥。

中草藥則是比較流傳於民間，跟中藥比起來，則少了加工的過程。

麗豐也有中草藥品質管控的流程。

食用菇蕈&藥用真菌館，生物學家在植物根部發現的共生菌中亦常拌有食藥用菇類的出現，

因此認定菇類在食物鏈中扮演著共生者的積極性角色。

接著我們到成品倉去參觀，看到很多一箱一箱的產品。

上方四大台機器就是電腦，電腦不只會選土豆，電腦也可以幫忙從事生產。

原本以為導覽完就沒事了，沒想到還請我們吃一堆他們家的產品，東西都很好吃，服務人員也很熱情。

展場裡面有很多他們家的產品，看起來售價都不會太貴。

最後我買了他們家的高效潔膚慕斯，還有微酵洗髮素-玫瑰。

心得

雖然這是一間剛成立的觀光工廠，不過個人覺得今天的導覽人員真的很用心很熱情。

實際聽導覽人員講解後，感覺微酵館裡面都是學問，我們只是門外漢，努力去學裡面的知識。

最後也吃了一堆他們家的商品，感覺東西都還算不錯。

[麗豐微酵館]

地址：台南市官田區二鎮里工業路48號

電話：0800-882789

停車資訊：有免費停車場

開放時間：08:30-下午16:30 (售票時間至下午16:00) 週一休館

導覽時間：10:30，14:30

門票資訊：2014/4/30日前免門票

成人票：100元(含抵用券$100元)。
團購票：80元(含抵用券$80元)，總人數須15人以上。
優待票：50元(含抵用券$50元)。
(適用於身高90-120公分兒童，65歲(含)以上長者，與身心障礙者)
免費入館：身高90(含)公分以下兒童免費入館。

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