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[影音教學] 脆皮可麗餅 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2016-7-6 02:28:39 |只看該作者 |倒序瀏覽

餅皮
1.將全蛋+細砂糖+鹽巴+牛奶+香草精拌勻。
2.拌入過篩的低筋麵粉、太白粉拌勻。
3. 拌入融化奶油.鬆弛30分鬆以上備用。
鮪魚內餡
將鮪魚.洋蔥丁.黑胡椒.美奶滋拌勻備用
組合
將餅皮放入煎鍋中由內往外畫圈.放上起士片.鮪魚餡.生菜.再擠上美奶滋包起來即可。http://www.youtube.com/watch?v=mFdd2RLubzo

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