- 註冊時間
- 2016-3-23
- 最後登錄
- 2024-11-25
- 主題
- 查看
- 積分
- 18042
- 閱讀權限
- 130
- 文章
- 40734
- 相冊
- 0
- 日誌
- 0
 
狀態︰
離線 
|
茶船
中國古代流行的一種置茶盞的承盤。亦稱茶「托子、茶拓子、盞托」，其用途以承茶盞防燙手之用，後因其形似舟，遂以茶船或茶舟名之。茶船始於南朝。唐代逐漸增多，由盞托演變而來。據中國唐朝李匡《資暇錄》所載：「茶託子，始於中國唐代建中蜀相崔寧之女。崔寧女喜喝茶，嫌茶盞燙手，便用個碟子裝入融軟的臘，按出盞腳的形狀後，叫漆匠依照模型複製。崔甯很欣賞千金的傑作，特命名為茶託，後遂流行於世。因為它的形狀像浮在水面上的小船，故又稱茶船、茶舟」。
如今分為「茶船」和「茶盤」用途不盡相同，可有時也可二器和一。茶船形狀有盤形、碗形，茶壺置於其中，盛熱水時供暖壺燙杯之用，又可用於養壺。茶盤則是托茶壺茶杯之用。現在常用的是兩者合一的茶盤，即有孔隙的茶盤置於茶船之上。這種茶盤的產生，是因為烏龍茶的沖泡過程較複雜，從開始的燙杯熱壺，以及後來每次沖泡均需熱水淋壺，雙層茶船，可使水流到下層，不致弄髒檯面。茶盤的質地不一，常用的有紫砂和竹器。從中國清朝寂園叟《陶雅》的文中提到：「盞托，謂之茶船，明制如船，康雍小酒盞則托作圓形而不空其中。宋窯則空中矣。略如今制而頗樸拙也」就可得知茶船於古代就有的茶具之一。其形狀有：
盤狀：船沿矮小，整體如盤狀，側平視茶壺形態完全展現出來。
碗狀：船沿高聳，側平視只見茶壺上半部。
雙層狀：茶船製成雙層，上層有許多排水小孔，使沖泡溢出之水流入下層的儲水器。
茶船的選擇要點：
（1）形狀
碗狀優於盤狀，而有夾層者更優於碗狀。這是因為盤狀茶船無法蓄盛廢水，碗狀可蓄，但壺的下半部浸于水中，日久天長會令茶壺上下部分色澤有異，有夾層的茶船既可以下層蓄廢水，又可以上層實現茶船的各個功效，十分利於操作與日常養壺。
（2）大小
茶船圍沿要大於壺體的最寬處，若是碗狀、有夾層的茶船，因要用來蓄水，所以其容水量至少是茶壺容水量的2倍，但也不可過大，應與茶壺比例協調。
（3）造型與色彩
茶船應與茶壺的造型、色澤、風格一致，起到和諧的效果。
中國李匡義認為盞托最早出現於唐代，其最主要的目的是喝茶時防止手指被燙而設計的。《資暇錄》卷下記載：「始建中，蜀相崔寧之女以茶盅無襯，病其燙指，取子承之。既啜而盅傾，乃以臘環子之央，其盅遂定。即命匠以漆環代蠟，進於蜀相。蜀相奇之，為制名而話於賓親，人人為便，用於代。是後，傳者更環其底，愈新其制，以致百狀焉」。
不過據考古材料證實盞托的出現應早於唐代，最早可追溯到東漢時的青瓷耳杯託盤。浙江是青瓷的故鄉，大約東漢晚期，成熟的青瓷已在上虞小仙壇一帶生產。耳杯系酒具之一，又稱為「羽觴」，因橢圓形杯體兩側裝飾有兩橫耳，後人稱之為「耳杯」。
來源：華藏全球茶葉華文網 |
-
總評分: SOGO幣 + 3
查看全部評分
|
發表於 2016-7-15 01:50:00
