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一個有茶品的人不僅僅要會品茶,而且要會養壺,即對茶壺的保養。
茶壺的保養目的在於使茶壺能更好地蘊香育味,進而使茶具能煥發渾樸的光澤和油潤的手感。
養壺的方法有很多,最關鍵的一條,就是要小心使用,以保持茶壺的完整。
除此以外,茶壺的保養還需要做到以下事項:
1.新壺的保養:
新壺使用前,用潔淨無異味的鍋盛上清水,再抓一把茶葉,連同茶壺、茶杯一起放入鍋中煮,
沸後,繼續用文火煮上半個小時至一個小時。要注意鍋中茶湯容量不得低於壺面,以防茶壺燒裂。
或者等茶湯煮沸後,將新壺放在茶湯中浸泡2個小時,然後取出茶壺,讓其在乾燥,通風,而又無異味的地方自然陰乾。
用這種方法養壺,不僅可除去壺中的土味,而且有利於壺的滋養。
2.舊壺的保養:
舊壺在泡茶前,先用沸水燙一下;飲完茶後,將茶渣倒掉,並用熱水滌去殘湯,保持壺的清潔。
另外,對新壺或舊壺來說,都應經常清潔壺面,並常用手或柔軟的不料擦拭,這樣有利於煥發材質的滋潤光滑,使手感變得更好。
而且長此以往,會使品茶者和壺之間,產生一種自然的情感,平添無限的情趣。
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