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[影音教學] 韓式參雞湯 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2016-8-20 18:55:42 來自手機 |只看該作者 |倒序瀏覽

做法：將糯米用清水浸泡1-2小時將蒜頭去皮，姜切片，蔥切寸段將大部分的蔥薑蒜塞進雞肚子裡，留下適量待用將泡好的糯米也塞進去紅棗也塞幾個，留下幾個待用將人參頭去掉，取一半人參也塞進雞肚子雞放在燉鍋中，將之前留下的蔥薑蒜、紅棗、人參都放在鍋裡，加清水沒過食材大火燒開後撇去浮沫轉最小火燉一個小時左右，起鍋前加鹽調味即可

Tips：用嫩雞而不是老雞我用的是參雞湯用料包，裡面除了人參還有些別的藥材，不是必須的。可以只用人參和紅棗用白參、鮮人參或是高麗參都可以不要燉太久，雞肉會不鮮嫩

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感謝作者

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2樓

發表於 2016-8-24 11:29:19 |只看該作者

趕快學起來改天嘗試做做看!!!!

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