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產地介紹
位於台灣中心，國姓鄉從九二一地震的瘡痍中走出了咖啡之路。
十三年來的努力，讓這個以鄭成功為名的客家鄉鎮一躍成為台灣最大的咖啡產區。
產區採安全農法栽培，堅持不灑除草劑與避免化學肥料的使用，豆子碩實飽滿，
口感溫潤，更有超乎一般咖啡的持久回甘，是國姓咖啡的最大特色。
遠在明鄭治台初期，國姓鄉仍是一片蠻荒叢林。劉國軒銜鄭成功之命率兵攻打「大肚番」，
沿烏溪往深山驅逐，直到今日國姓鄉為止，並派兵駐紮墾荒，人稱「國姓埔」，就此有了這個地名。
後經光緒年間霧峰林朝棟經營，東勢客家人進入此地，更造就了國姓鄉的發展。
國姓鄉本非咖啡產區，一場天崩地裂的地震，卻帶來了新的產業。
1999年的921地震，造成九分二山大崩坍，徹底改變了原有的地貌。
災後農民回到家園，在縣府、鄉公所與農會輔導下開始種植咖啡。
國姓鄉的九分二山海拔從300公尺到1000公尺，日夜溫差約有10度，終年日曬、濕氣充足、排水性好，
加上傳統作物檳榔樹遮蔭，形成了良好的咖啡生長條件。
十幾年的時間過去了，今日國姓鄉已經成為台灣第一大咖啡產區。
境內種植面積達80公頃，年生豆產量亦達50噸以上，年產值約四千萬元，是國內最有規模的咖啡產地。
國姓鄉共分兩個生產班，所種咖啡多為阿拉比卡種。農戶從育苗、種植、採收、生豆處理、烘焙、產品設計包裝，
直到開設咖啡店、建立通路都由農戶自行完成。
產區採安全農法栽培，堅持不灑除草劑與避免化學肥料的使用，是完全零公害零污染的「綠色咖啡」。
國姓鄉所產生豆果實飽滿，帶草香，烘焙後味譜豐富，適宜中淺焙，口感澄澈、果香飄逸，焦糖味散佈味蕾，喝完餘韻無窮，回甘持久。
圓潤甜美，不苦不澀，高低海拔味譜變幻多端，是專業烘焙師的最愛。
國姓鄉咖啡農戶率真樸實，自產自銷，十餘年內從無到有建立了台灣第一大的咖啡產區。
然而農戶不以此為滿足，近年更踴躍參加各項比賽，建立評選機制，參與全台各地展示會。
版主 塵弘客 之前有發帖過，
可以看看哦。
臺灣國姓咖啡
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發表於 2016-8-31 11:15:33
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發表於 2016-9-2 00:26:33
