[咖啡故事] 咖啡傳說 [複製連結]

午後的咖啡座，空氣中總是飄散濃郁的芳香，

無論是純粹的黑咖啡、香甜的卡布奇諾、香醇的維也納咖啡、

亦或是極品的愛爾蘭咖啡，飄然的味道總是令人難忘。

苦澀中帶著醇香的咖啡，就像美麗的愛情一樣，

讓人迷戀不已，願意為它深情相許。

話說咖啡這植物的起源，可追溯至百萬年以前，

相傳咖啡是衣索比亞高地一位名叫柯迪的牧羊人，

當他發現他的羊兒在無意中吃了一種植物的果實後，

變得神采奕奕和充滿活力，從此發現了咖啡。

所有的歷史學家似乎都同意咖啡的誕生地為衣索比亞的喀發地區，

但最早有計畫栽培及食用咖啡的民族則是阿拉伯人。

最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實咀嚼，

以吸取其汁液。之後，他們慢慢地將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，

來當成長途旅行的體力補充劑，一直到約西元一千年，

綠色的咖啡豆才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。

又過了三個世紀，阿拉伯人開始烘培及研磨咖啡豆。

由於可蘭經中嚴禁喝酒，使得阿拉伯人消費大量的咖啡因，

而宗教也促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一個重大因素。

到了十六世紀，咖啡以「阿拉伯酒」的名義，

經由威尼斯及馬賽港逐漸的傳入歐洲。

歐洲人喝咖啡的風氣.....

是十七世紀由義大利的威尼斯商人在各地經商中漸次傳開，

於是......

在威尼斯出現了歐洲第一家的咖啡店「波的葛」。



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