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Penfolds Bin 311 Tumbarumba Chardonnay 酒窖系列 Bin 311 夏多內白酒
淺金黃色澤。散發出如蜜桃、枇杷及檸檬花清新的香氣，濃郁如牛軋糖的奶油箱中藏有些許礦石氣息。 口感純淨舒服，帶有檸檬、萊姆等調性，葡萄萄柚特殊酸甜帶出爽口滋味；酒體均衡、架構完整，尾韻富有柑橘萊姆類果香、悠長而迷人。
Bin 311 Chardonnay 選自單一涼爽氣候區，為當時研創White Grange ─ Yattarna時所衍生出的副牌；每年因氣候和果實狀況而改變產區來源，以達到這款白酒的最高品質。自1990年代起即以其帶有礦石風味、極細緻平衡的酸度和完美的橡木桶使用藝術。
使用來自新南威爾斯省Tumbarumba葡萄園的果實，於法國橡木桶中桶陳七個月，其中100%使用舊橡木桶。
餐酒搭配建議：雞肉凱撒沙拉、鮮烤鱈魚淋檸檬汁
酒莊 Penfolds - 奔富酒莊
年份 2013
容量 750 ml
釀酒品種 Chardonnay
國家 澳洲
酒種 白酒
產區 South Australia - 南澳產區
法定產區 Tumbarumba
整體風格參考 圓潤可口、富有層次
適飲溫度 攝氏10-12度
醒酒時間 略醒15分鐘 |
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發表於 2016-11-6 22:10:39
