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[食譜] 自製椒麻雞 [複製連結]

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1樓

發表於 2016-11-8 19:13:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

材料有
無骨雞腿------1隻
太白粉------適量

醃料(醃個2小時左右吧)
酒------1大匙
鹽-------1/2小匙
糖--------1/2小匙
薑泥----------1/2大匙
香油--------1大匙

淋醬：
白醋------1大匙
醬油-----1大匙
檸檬汁-----1大匙
糖--------1/2大匙
冷開水----------1大匙
辣椒末------1小匙
蒜泥--------1小匙
香菜末--------1小匙
香油---------1小匙
花椒油---------1小匙

先把雞腿搭配醃料醃一醃在裹太白粉下去油炸(不用太多)
起來後加上淋醬就完成了~~

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