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[影音教學] 此生必嚐!海鮮雞湯鍋 [複製連結]

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發表於 2016-11-25 06:28:30 |只看該作者 |倒序瀏覽

作法:
1.將小嫩土雞放入電鍋中、加入水、蒜仁、1又1/2根的蔥段、米酒,按下開關、蓋上鍋蓋,煮約1小時。
2.馬鈴薯去皮切塊;海鮮洗淨,透抽去除內臟切大圈狀。
3.將透抽和小龍蝦放入蒸籠中,擺上薑絲備用;大蛤和蝦放入蒸籠中,撒上蒜末備用;三點蟹放入蒸籠中,擺上薑片備用。
4.將作法1的小嫩土雞剪成塊,加入韓式年糕、馬鈴薯塊、其餘1又1/2根的蔥段、適量鹽。
5.將作法3的3個蒸籠依序放在作法4的電鍋上,續蒸煮約15~20分鐘至海鮮熟。
6.取下蒸籠後即可邊品嚐海鮮邊吃韓式一隻雞鍋,也可加入適量泡菜一起享用。
7.待一隻雞鍋料吃完後,可再加入白飯,撒上海苔絲,煮成粥享用。
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