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[北部美食] 北埔老街粄條 [複製連結]

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發表於 2017-1-25 00:26:09 |只看該作者 |倒序瀏覽

北埔老街粄條

道地的客家風味粄條，堪稱是老街的人氣老店。小澤說，有別於新竹的湯粄條，來到這裡，不妨嘗看看炒粄條，更能感受到粄條本身的香氣唷！而且以純米漿製成的口感，更具彈性不軟爛，再搭上些許豆芽菜與韭菜作為配料，最後，沾點店家的辣椒醬提味，讓味道愈加有層次。

湯品部分，小澤也很推薦老街粄條的福菜豬血湯，一端上桌，就能發現其中的豬血份量多又大塊，而且湯裡還特意加了片三層肉，誠意十足，又是銅板價的親民美食，也難怪每逢假日，這兒總有一群饕客上門候位，想要一嘗這CP值超高的客家好料理。（澤澤稱奇‧小澤提供）

北埔老街粄條
地址：新竹縣北埔鄉廟前街31號
電話：（03）580-3871

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感謝作者

喜歡喝點小酒，藉著酒後微醺，釋放心中的壘塊。有時太過了，就睡著了....

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