善用療癒系香草，讓你舒服一夏！
天氣一熱，就很容易焦躁、睡不好、食慾不振嗎？有了這三種香草，這個夏天舒服的過！使用薰衣草花瓣製成的香草浴鹽來泡澡，不僅能舒緩緊繃的心情，還可以助眠；將檸檬桉和薰衣草花瓣製成的香包掛在室內或衣櫥，驅蟲除臭又能撫平焦躁情緒；食慾不振時，使用羅勒來烹調料理，增加香氣外還能促進食慾喔！
用薰衣草花瓣做的香草浴鹽，具有舒緩心情的效果。
薰衣草－舒緩緊繃心情
說到香草，沒有人不認識充滿紫色夢幻的薰衣草吧？薰衣草的品種非常多，常見的有羽葉薰衣草、狹葉薰衣草、齒葉薰衣草等，其中羽葉薰衣草是純觀賞、不能食用的品種。薰衣草的用途很廣，可用來欣賞、泡茶、做餅乾、泡澡、提煉精油。四季均可採收葉子，冬、春季開花，可採收花束。
薰衣草很適合用來點綴居家生活，乾燥的薰衣草花束不只具有美化作用，還會散發出香氣，清淨空氣。薰衣草花瓣可以做成香草浴鹽，用它來泡澡，不僅能舒緩緊繃的心情，還具有助眠的效果。做法很簡單，首先準備好一個乾淨的空玻璃罐，然後將薰衣草花瓣與浴鹽一層一層鋪上，密封保存一個月以後即可使用。
●薰衣草栽培小訣竅
1.薰衣草怕熱又怕潮濕，喜歡乾爽的環境，夏季要由全日照改成半日照，但要避開炎熱的西曬，其他季節則需要全日照。
2.夏天需要修剪枝條越夏，讓枝葉稀鬆一點，也許這樣夏天會醜醜的，但等到秋天長新枝後，又會變成一棵美美的薰衣草。
檸檬桉香袋可用來泡澡，或是掛在衣櫥中，具有除臭驅蟲之效。
檸檬桉－撫平焦躁心情
檸檬桉是尤加利樹的一種，也是無尾熊愛吃的食物之一。植株很高大，可高達15公尺以上，因為體型高大筆直，枝葉柔細飄逸，常被作為園景樹或行道樹。四季均可採收葉子。
檸檬桉的葉子具有檸檬香茅的芳香味道，能撫平焦躁的情緒，種在庭園中則有驅蟲的效果。修剪底部的葉子時，可以將葉子收集起來，再連同乾燥的薰衣草花瓣裝在絲質網狀袋子內，吊在衣櫥裡當作天然除臭驅蟲香包，也可丟進浴缸泡澡，放鬆心情、紓解壓力。
●檸檬桉栽培小訣竅
1.檸檬桉適合種植在全日照環境，喜歡排水良好、濕潤含礫質的土壤，適合種在土地上，對環境不太挑剔，定植時要選好位置，不宜再移植以免死亡。
2.檸檬桉的根部會分泌有毒物質，以抑制鄰近植物生長。因為植株會快速往上生長，若不希望它長太高，要從幼苗期摘心，以控制其高度。
3.冬季寒冷時會休眠，減少澆水頻率。其他季節可施肥，尤其是春季。
使用甜羅勒製成青醬後，就可以煮出美味的義大利麵囉！
羅勒－去腥增香的調味良品
羅勒的品種很多，包括甜羅勒、檸檬羅勒、紫葉羅勒等，就連九層塔也是家族成員之一。義式青醬的主原料是甜羅勒，葉片大且略為捲曲，喜歡全日照環境，但過於潮濕悶熱的環境容易病變。四季均可採收葉子使用。
羅勒最簡單的用法，就是把它當作九層塔使用，用來烹調三杯料理、煎蛋、炸物都很適合。在料理時可去除肉的腥味，更可增加香氣、促進食慾。此外，使用甜羅勒做的青醬，有著濃郁的香氣，非常適合搭配海鮮料理。青醬的原料包括羅勒、大蒜、橄欖油，也可加入松子。將上述材料放入機器研磨後，取出備用。少量製作建議使用料理研磨機即可，大量製作才需要用果汁機。
●羅勒栽培小訣竅
1.羅勒喜歡全日照的溫暖環境，在台灣四季都可以種植。但夏天時要避免過於潮濕悶熱，否則容易產生病變。
2.從小開始摘心可以促進分芽，這樣植株將隨時間成長而逐漸茂盛，此時水分需求也會增加，要增加澆水量或次數。
3.羅勒開花之後，將會快速老化，經常修剪枝條可以延後開花的時間，並藉機修剪葉子食用。
資料來源／《家有香草超好用》 | 
發表於 2017-9-8 01:27:49
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