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[北部美食] 板橋～珍珍麵線～ [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2018-5-4 16:35:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

美食齊聚的小夜市這條街最美味的麵線在這啊！
～珍珍麵線～

不久前看到電視節目介紹中部還是南部有家排隊人潮滿滿的麵線糊，真想衝去吃看看到底有多厲害！當然只是想想～這對我來說簡直是天方夜譚，大嬸本身不是行動派、而是超級懶惰派！北部就有很多厲害的麵線，個人又偏愛虛華的麵線，樸素的麵線對我來說太空虛，因此很快的就打消這個念頭。不過為了填補我想吃麵線的心，來到了這家對大嬸來說有點遠的『珍珍麵線』、據說是這條街最好吃的麵線，真的假的？！＠0＠～

當天到珍珍麵線時是大白天，據我所知這裡晚上是條小夜市～

到了晚上這裡應該很熱鬧吧！不過看起來主要是賣吃的店家居多。

而珍珍麵線是中午就開始營業，所以不只晚上能吃到、白天也可吃到。它們家

販賣的品項很簡單，主要分為麵線跟甜不辣～大嬸當然兩樣都要吃到啊！

▼▼▼

▦ 綜合麵線（小）NT$40 ▦

它們家跟大嬸平常吃到的麵線不同之處是在於沒有蚵仔這位角色，

不過多了魷魚，對我來說倒是挺新鮮，另外品項中也有魷魚麵線。

麵線上桌前是沒有加照片中暗紅色特製辣醬，辣醬在各個桌上供自由使用～大嬸很

豪氣（咦？）加了一大坨，沒有很會吃辣的人千萬不要這樣做。。。它們家的辣

醬是真的辣啊！阿娘喂～吃起來很有爽度！！大嬸吃麵線通常是麵線本身好吃、料也滿

意、夠燙口就有80分，加上是"真辣"就是滿分，很多店家常常是敗在辣醬的部份。

綜合麵線中有魷魚、大腸、肉羹～魷魚吃起來新鮮彈牙，大腸滷得香透、有彈性但不會久

咬不爛，肉羹則是大嬸喜歡的肉塊裹粉，咬起來彈性佳、口感讚！而這碗的靈魂『麵線』則

是有著柴魚香氣、熱度夠～整體搭配起來好吃、順口！的確不枉為這條街最好吃的麵線。

▼▼▼

▦ 甜不辣（小）NT$40 ▦

它們家的甜不辣有天婦羅、甜不辣、米血糕、菜頭、魚丸、油豆腐～沾醬鹹中帶甜是我

喜愛的滋味！比較可惜的是除了菜頭其它食材吃起來都很一般，沒有特別驚豔之處。

聽說這裡晚上很多美食，很想晚上來肆放一下、沿路吃～等減個10公斤就這樣做

吧！當作給自己的獎勵！！

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