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[食譜] 鳳梨炒三層肉 [複製連結]

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發表於 2018-7-25 00:45:13 |只看該作者 |倒序瀏覽

鳳梨炒三層肉

食材
三層肉600克
鳳梨2／3顆
蒜頭適量
蔥段適量
辣椒2根

調味料
鹽巴適量
冰糖適量
醬油1大匙

1.鳳梨去皮去心切片，辣椒洗淨切段、三層肉切片。鍋中加入少許油加熱後，先將三層肉片入鍋中爆油，約3∼5分鐘至肉片轉呈金黃色，並將爆出的豬油倒出。

2.接著放入蒜頭、蔥段、辣椒炒香，再加入鹽巴、冰糖、醬油調味，最後加鳳梨肉片拌炒均勻即可。

※此次示範分量約為3～4人份。

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感謝作者

喜歡喝點小酒，藉著酒後微醺，釋放心中的壘塊。有時太過了，就睡著了....

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