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[食譜] 大黃瓜炒筍片 [複製連結]

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發表於 2018-7-25 00:45:50 |只看該作者 |倒序瀏覽

大黃瓜炒筍片

材料
大黃瓜1條
新鮮香菇4兩
綠竹筍2根
太白粉少許

調味料
鹽1小匙
雞粉1小匙

1.大黃瓜去皮、縱切成對半。

2.將黃瓜中的籽挖出備用

3.大黃瓜斜切成條狀、筍去殼切片備用。

4.香菇洗淨，將每一個香菇對剝成四瓣備用。

5.熱鍋，放入一小匙沙拉油，將香菇放入拌炒一下，待香味出來後再放入大黃瓜、筍片等，並加入一小杯水拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜一下。

6.黃瓜變軟時，加入鹽、雞粉等拌炒均勻，起鍋前再加入少許太白粉水勾薄芡即可。

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喜歡喝點小酒，藉著酒後微醺，釋放心中的壘塊。有時太過了，就睡著了....

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