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小提咖啡/ 承襲40年的姐妹情誼
在下雨的平日午後踏進小提咖啡，心裡竊喜只有我們一組客人，早有耳聞二姐是一位健談的闆娘，今天可以單獨的霸佔他真是幸運。
小提咖啡原是大姐經營的書店兼咖啡廳，交給二姐時只選擇讓咖啡廳留下。店內沒有乾紙巾，每人有一條自己的濕手帕，早期是整批毛巾送給專門的店家清洗，不過使用這種毛巾的店家越來越少，清洗的店倒了，二姐卻堅持使用濕巾，保存最原始的經營之道。
「喝酸的還是苦的？」「吃飽了嗎？」
菜單是簡單的兩句話，咖啡不能空腹喝，小提咖啡的招牌菜是煎蛋跟火腿片，二姐說這比什麼大餐都美味。吃巧不吃飽，來到這裡無論如何都要回答自己沒吃飽，一份煎蛋配咖啡最剛好。
二姐煮咖啡的技巧來自大姐，她熟練的使用賽風壺煮著虹吸式咖啡，從四十年前就堅持虹吸式的煮法，二姐認為比起手沖咖啡，虹吸更能提出屬於咖啡的香氣和原味。二姐總說自己只是個顧店的，不是什麼老闆娘，聽來像是謙虛，但這份緬懷大姐的心意也許只有她們姊妹之間明瞭。
小提咖啡
地址｜高雄市鹽埕區鹽埕街40巷10號
電話｜07-551-4703
營業時間｜08:30–18:00 / 每月第二及第四個週日公休
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發表於 2018-9-10 00:42:32
