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[食譜] 豬絞肉菠菜印度咖哩鍋 [複製連結]

為了一口餓

天使長(十級)

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發表於 2018-10-25 00:10:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

豬絞肉菠菜印度咖哩鍋

菠菜、小松菜等青菜含有β胡蘿蔔素，能強健眼睛的黏膜，讓眼睛的微血管更暢通。對消除疲勞也很有效。

火鍋料
菠菜或小松菜（去掉根部，將長度切成3∼4等分）150g
洋蔥（切斷纖維地切成薄片）50g、鹽1/2小匙、豬絞肉100g

湯汁
番茄醬2大匙、麵粉2小匙、蠔油1/2大匙、水1杯、咖哩粉2小匙

完成食材
生薑（切絲）7.5g、奶油10g

1.鍋中放入菠菜，用洋蔥填滿空隙，撒上鹽，再於小縫間撒上絞肉。依序放入湯汁材料，最後倒水。

2.蓋上鍋蓋，以中火加熱，煮沸後轉成小火，續煮10分鐘。

3.放入完成的材料，邊上下攪拌邊煮3分鐘。

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