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[中部美食] 選用自然放養土雞！北斗古早味餐廳，大啖美食、聚餐好去處！ [複製連結]

kinhwa

天使長(十級)

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電梯直達

1樓

發表於 2020-5-16 08:07:13 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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選用自然放養土雞！北斗古早味餐廳，大啖美食、聚餐好去處！

門口的匾額上寫著店名，玻璃窗可以直接看到店內，門口的牆壁則以紅磚堆砌而成，外面很貼心的還有設置等候區及吸煙區。

店內滿座差不多有一百個位子，非常寬敞，圖中是十人座圓桌。

白斬雞

店內的招牌菜，嚴選五個半月的放山雞，外皮Ｑ彈，肥瘦適中，雞肉鮮嫩紮實，完全沒有肉雞那種肉腥味，吃了會涮嘴的雞肉，不愧是店內的主打菜！

金瓜米粉

這道雖然是常見的料理，但要炒得好吃可是不簡單喔！一開始的爆香動作很重要，將切絲的南瓜與Ｑ彈米粉一起拌炒，最後再撒上香菜及芹菜末，最特別的是還有加入鮪魚下去料理，怪不得吃起來除了有南瓜的甜味還帶點鮮味。

炒花椰菜乾

店家使用曬過的花椰菜乾，跟一般花椰菜不同的地方在於吃起來更清脆香甜，再搭配師傅的好手藝，青蔥、辣椒大火快炒，特製的醬料，一道色香味俱全的料理，讓人一口接著一口。

古早味香腸

這道香腸是師傅精心調配的，絞肉部分肥瘦比例抓的剛剛好，調味上加入香噴噴的高粱酒以及醬油，一口咬下去非常紮實。

蒜煎白帶魚

新鮮的白帶魚，先煎至金黃色，薑絲、蔥段、辣椒爆香後加入醬料一起煨煮，外皮酥脆，肉質鮮嫩的白帶魚裹著鹹甜的醬汁，馬上就能吃完一碗白飯呢！

老菜脯雞湯

古法製作，使用營養價值極高的老菜脯，俗稱「黑金」，土雞肉挑選六個月以上的放山雞，沒有添加其他食材，香味四溢，喝起來滋味鮮甜還會回甘。

老闆一開始是專門飼養放山雞，因緣際會下開了這間餐廳，原本就很挑嘴的老闆，對店內菜色口味的要求當然也是很高，環境整潔上更是嚴格，主打自然飼養放山雞，古早味的手路菜，不管是小家庭用餐或是多人聚餐都很適合，每道用心的料理，吸引了許多饕客，若是假日要用餐，一定要先訂位，以免向隅唷！

店內還有適合小家庭的座位，是舒服的沙發區。

如果要不被打擾的位子，店內也有提供兩間包廂，人多的話包廂與包廂之間可以打通喔，非常適合家庭親朋好友聚餐。

進門右手邊就可以看到一樣是紅磚堆砌的櫃台，多了一份古早味，可以感受到店家的裝潢非常用心設計。

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雞山莊

地址：彰化縣北斗鎮斗苑路二段28號

電話：048870799

營業時間：11:00~14:00 ，7:00~22:00

均消價位：500元

停車資訊：附設停車場

粉絲專頁：https://bit.ly/39iphx9

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open2009

權天使(三級)

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2樓

發表於 2020-5-16 09:06:06 |只看該作者

都是我愛吃的
看起來雞肉
超鮮的
很想咬一口

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loveali

初級天使

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狀態︰離線

3樓

發表於 2020-5-16 09:57:09 |只看該作者

全部看來都可口, 真的要去試了!

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