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[問題討論] 素食自助便當店較貴 ! ? [複製連結]

天使長(十級)

younger CHEN

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1樓

發表於 2019-7-20 18:55:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

本文最後由陽哥哥於 2019-7-20 20:36 編輯

一般自助餐店四樣菜40元，便宜

素食自助餐店便當72元加一碗普通味噌湯30元，共102元，貴到太離譜
( 原本預估一共70元 )

吃素只吃到肚臍，搶錢素食店 !

吃素不一定心好，人心難測啊 !

散發出外在無私的大愛

源自於內心自私的小愛

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感謝作者

以前的我~開著推土機在捉松鼠(無聊進階版)
現在的我~開著推土機在數紅豆(無聊極致版)
當愛情濃的密不可分,條件?算是那根蔥的問題
但感情淡到反目成仇,條件?芝麻變成蔥的問題

去看流星雨

正天使(一級)

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2樓

發表於 2019-7-20 22:41:47 |只看該作者

關於這問題
我可以回答一些

很多人以為素食利潤好
但事實上很多素食者都不容易經營下去

如果素食利潤好
那很多葷食的便當店就會來做素食了

單從價格來判定很表淺

我是素食者
以前也會想說為何素食比較貴
也跟版主一樣不諒解

後來發現很多素食店經營的時間都不長
(即使價格比較貴)
所以有稍微留意

發現主要是因為客戶數較少的關係
然後大部分素食者經營的成本會比較高一點
(哦~~這部分牽扯很多.爭議也較大..就不多說了)

素食者的消費能力也比較保守

這些都讓素食的經營成本無形中偏高一些..

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金剛經：云何為人演說？不取於相，如如不動。

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3樓

發表於 2019-7-20 22:59:13 |只看該作者

請別用這種心態可以嗎？
一樣米養百樣人。
是老闆自己要賣多少，關葷素什麼事情？
我有買過賣很便宜的速食便當，也有買過一盒就要１５０的。
相對的，葷食也是。

座天使(七級)

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4樓

發表於 2019-7-21 07:18:16 |只看該作者

見仁見智，我家附近的素食還算便宜

SOGO超級版主

~17嫩草~

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5樓

發表於 2019-7-21 11:02:05 |只看該作者

素食自助餐貴的原因是因為結帳是使用磅秤來計算

您照片中的三色蛋、炒麵、上了磅秤後的重量都是非常足的,尤其是菇類非常會吸水

一把新鮮葉菜類或豆腐30元煮過吸了水後大概會變200元

買素食自助餐夾菜時有個技巧

豆腐、蒸蛋、炒蛋、麵食類  粉炸類易吸油、吸水  又吸重

南瓜  冬瓜  勾芡、醬汁多可以的話不要夾

盡量選最上層的夾  (底層吸油又吸水)太多油吃了也不健康

四季豆、紅蘿蔔絲  涼拌豆皮絲  芹菜  青椒  秋葵都屬比經輕的食材

最後，素食自助餐真的比較貴  因為食素人口少、素食餐館少相對業者競爭少

大雷雨水淹蔬果種植區菜價起伏波動大  業者自然反映到消費者身上

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~玫瑰的溫柔只為頑石綻放~

權天使(三級)

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6樓

發表於 2019-7-21 13:55:06 |只看該作者

這樣說太谝頗了如果你站在店家角度想就不一樣了
物以稀為貴整條街如果有3間葷食自助餐也不一定找的到一間素食自助餐
再來就是以客源來看看看周圍朋友 10個裡面有沒有一個吃素的

正天使(一級)

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7樓

發表於 2019-8-23 00:57:32 |只看該作者

因為物以稀為貴就這樣

天使長(十級)

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8樓

發表於 2019-8-23 10:30:32 |只看該作者

桃園地區，
一碗普通味噌湯10元，
成本價，料滿滿，沒打折；
顯然，北漂吃比較便宜～～～

天使長(十級)

younger CHEN

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9樓

發表於 2019-8-23 20:07:34 |只看該作者

llijnil 發表於 2019-8-23 08:44
四樣菜才40塊！！！這是哪一家也太便宜了吧

台南永康區永大路與自強路交叉口

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當愛情濃的密不可分,條件?算是那根蔥的問題
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熾天使(九級)

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10樓

發表於 2019-10-9 17:43:39 |只看該作者

吃素是飲食習慣而已

跟心地好不好有什麼關係勒

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