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發表於 2019-8-25 13:19:01 |只看該作者 |倒序瀏覽

充滿台味茶香！台北W飯店「新午茶組合」飲品無限暢飲

顛覆下午茶只有西式的食材風味，台北W飯店紫艷酒吧推出「茶香甜點及茶調酒」的點心組合，特選台灣日月潭紅茶、凍頂烏龍茶及阿里山高山茶，多款在地的茶葉入酒，並且根據每款茶的調性，設計造型口味都精緻清爽的8種甜鹹點，讓顧客沉浸在充滿東方魅力的午茶時光！

「TEA PSY YEN午茶艷」雙人組，價格1800+10%起，內含飲品無限續與任挑4款茶調酒。（記者郭宣暄攝）

8月全新亮相的「TEA PSY YEN午茶艷」雙人套組，以台灣茶香為延伸，將茶葉獨有的清雅與濃郁嵌入甜點中，價格每套1800元+10％，內容有5款茶香甜食與3款台味創意鹹食，更加碼咖啡、冰熱茶無限暢飲，還可任挑4款茶調酒搭配享用，一次滿足白天午茶及夜晚的微醺感。

茶調酒「十里梅香」與「渺渺」，不只有中國風茶具，還附了一杯清淡的熱茶。（記者郭宣暄攝）

下午茶品項中，具有討喜黃色紋路淋面與W Logo的「水沙蓮乳酪塔」，以日月潭紅茶和奶油起司為塔餡，搭上清爽的綠茶塔殼，吃來十分爽口；茶韻十足的鹿谷烏龍茶則是變身「百香果蛋糕捲」，值得一提的是，這款還混搭嘴唇造型的法芙娜白柚巧克力，附上小小的試管讓顧客親自注入蜜香茶液，層次感大升級；阿里山的金萱茶與高山茶也化身「檸檬布列斯特」與「費南雪」，濃郁、酥軟、綿密，多重滋味一次品嚐。

圖左「水沙蓮乳酪塔」，圖右「鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲」與「梨山蜜香柚巧克力松露」。（記者郭宣暄攝）

此外為了降低甜膩感，茶香組合還特別加入「凍頂烏龍煎蝦餅」、「梨山蜜香野菌素菜包」和「阿里山高山茶竹葉粿」，以優質茶葉帶入鹹鹹的台味零嘴、街頭小食，創造出開胃新食感。

竹葉粿內餡為松阪豬豬肉，表皮則使用阿里山高山茶葉加入糯米粉，打造茶香Q彈滋味。（記者郭宣暄攝）

紫艷酒吧位居31層高樓，可眺望信義區市景與101。（圖／截自台北w飯店粉專）

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