查看: 3172|回覆: 0

[北部美食] 吃飯穿白袍、燒杯裝氣泡飲！網美變身科學家大玩「食驗風」 [複製連結]

kinhwa

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

1樓

發表於 2019-10-26 01:35:22 |只看該作者 |倒序瀏覽

吃飯穿白袍、燒杯裝氣泡飲！網美變身科學家大玩「食驗風」

將餐廳內外打造成實驗室的氛圍，連餐具也都延續實驗風，還設有特色拍照牆，吃飯之餘也能享受趣味視覺。

吃飯也要有實驗精神？「吾獨食驗室」不只賣創意，從外觀裝潢到餐具都融入實驗室的概念加上在料理上不斷推陳出新、食材升級，就像是實驗者總是想要嘗試更新與更好的可能，快換上店家提供的實驗袍來實驗室享美食吧！

許店長表示搬到現址後，空間上比舊店大了2～3倍，除了能提供消費者更舒適的用餐空間，也更進一步將實驗室的氛圍融入用餐空間中，從入口處巨大的實驗瓶、店內隨處可見的化學實驗符碼牆、實驗設備，連門外也增設了趣味機關，踏入餐廳前必須先閱讀用餐規則才能找到入內方式，透過這個方式希望讓消費者能夠了解店家經營的概念，達成消費前的共識。

入口處的金屬感大門呼應了實驗室風，想讓門開啟入店，得先閱讀牆上的吾獨食驗室入室守則，在守則的最後一條會提示你將手放入「吾獨之心」格子內，才能讓門自動開啟。

除了視覺升級，餐點仍舊秉持著新鮮、健康原則，就像店名所陳述的「吾獨」；既有經營者「我們」的概念，也強調了「無毒」的經營理念，許店長表示，雖然不是標榜全有機，但所製作的菜餚在健康新鮮和衛生上絕對不馬虎。店內主要餐點以九宮格套餐為主，這樣的發想其實是許店長發現許多女孩子都有餐點選擇障礙，包含她本人也是，所以特製了九宮格套餐，滿足多數人什麼都想嘗試一點的心情，一格格分裝的設計既讓餐點的口味不會互相影響，精緻擺盤也符合現代人相機先吃的習慣，同時套餐的配菜每天都會隨機更換，給人更多元的「食」驗期待。

整面彩虹燒杯牆讓人拍照到忘我，連正中間的菜單都走實驗解說步驟風格。

吾獨九宮格套餐（蒜香奶油蝦）／480元：選擇任一主菜後店家會隨機搭配8格特製小菜，並可挑選1款實驗泡泡飲（或果茶系列），店家特意選用Natura的氣泡水機，讓氣泡飲喝來的口感比較綿密，另提供奶酪及湯品1份，若是多人一起用餐，店家也會貼心調整每個套餐的小菜，讓客人還能互相分享。

地下室的Drinking Lab主要是提供客人拍照的空間，也可拿著飲品、甜點到此享用，還能換上店家提供的實驗袍、護目鏡讓人大玩變裝。

DATA

電話：（02）2771-2500
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄12號
時間：週二～日12：00～15：00、17：30～21：00，週一休
資訊：每人低消1份套餐、限時90分鐘、不收服務費、可訂位。
FB：吾獨食驗室 Woo Doo Food Lab

※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。

※【自由時報玩咖PLAYing頻道】版權所有，未經授權，不得轉載！

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

檢舉

返回列表

[北部美食] 吃飯穿白袍、燒杯裝氣泡飲！網美變身科學家大玩「食驗風」 [複製連結]

瀏覽過的版塊

原創及親傳圖影片高手勳章

熱心參予論壇活動及用心回覆主題勳章

醫療天使勳章

SOGO搞笑之星勳章

經典文章之星勳章

絲襪美腿區主題分享達人勳章

美食達人勳章

旅遊玩家勳章

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2025-10-26 07:35	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2025 SOGO論壇 OURSOGO.COM