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Bolovens Plateau位於Champasak省的Paksong高海拔火山區，海拔高達1250公尺以上介於北緯14-16度，優秀的微型氣候，雨量適當分布，山坡地霧氣重陽光不強，早晚溫差約10°C，這也是寮國唯一的一座火山灰地質高原。
由於氣候及生長緯度都適合，境內又屬火山岩地質，所以呈微酸性的土壤種出來的咖啡品質，都是最具代表性的高品質咖啡豆。早期（咖啡史前）鐵比卡移植到葉門後的變種，豆形從瘦尖變成圓身。1715年，法國移植葉門摩卡的圓身豆到非洲東岸的波本島（法國大革命後改稱留尼旺島Reunion）後才起名波本。
波本種產量會比其他的阿拉伯種少，屬於中低產量的樹種，栽種在高海拔處，能有較飽滿與上揚的風味，因此近年一些中美洲與南美洲國家的精品莊園，主要都是推廣這種低產量卻質優的品種。
黃波本一般咖啡樹開花結果後，咖啡果實的顏色變化是由：綠色->轉微黃色->轉微橙色->轉成熟的紅色-> 再轉變成明亮的黃色，故以【黃波本種】來跟波本種區分。
來源:歐客佬精品咖啡 |
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發表於 2019-11-27 10:28:19
