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發表於 2020-3-27 11:37:49 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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本文最後由 goodperson 於 2020-3-27 11:49 編輯

世界上最長的米

有一種世界上最長的米 , 一粒長度可達到2公分，非常少見的。這種米叫做菰米，在美國叫做野米。
菰米在周朝的時候就是被當作六穀之一，歷史非常久遠，它對生長環境要求很高，生長在湖泊邊緣，現在很少了。

美國有人工栽培品種，成本很高，菰米的產量沒有很高。

菰米的營養價值非常高，屬於全穀物，裡面不但擁有一種天然青草香味，纖維口感彈韌有嚼頭，它還是低脂肪、低熱量、高蛋白、高纖維的特點，是難得的保健食材，也被稱之為米中之王。

菰米產自中國卻很少人吃過，因為現在很少見了，中國只有野生的，並沒有人工培育的，只有土豪才可以吃得起。

菰的莖如果被菰黒粉菌侵入，就不能結菰米了，其莖也就成了耳熟能詳的茭白。

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