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跟米蟲說 bye！主婦必學的防米蟲 4 招
米蟲會在剛收成的稻子裡面產卵，之後在家用包裝米中孵化，就是一隻隻黑色的小蟲；每天在吃的白米忽然長出了蟲，不免讓人心驚驚！如長出了米蟲卻不管它，米蟲就會越生越多，且米會變成粉不是米粒，所以一旦發現米蟲就必須進行驅蟲的動作！至於到底該如何預防並驅除米蟲？這幾招主婦務必學起來。
最佳做法：米先冷凍再冷藏
米蟲孵化需要溫度跟濕度，杜絕米蟲最好的方法，就是把米存放在冰箱裡。建議將買回來的白米先放到冰箱冷度庫裡三小時，之後再拿出來放在冷藏庫裡，即可避免蟲卵孵化，並且用低溫將米蟲凍死，在洗米的過程當中，將死去的米蟲、蟲卵徹底洗淨就能安心食用囉！
一些除米蟲的產品會強調辛辣的「氣味」，如芥末、辣椒、大蒜等，這些辛香植物只能驅趕外來的蟲子，無法杜絕蟲卵孵化，用意多在驅趕外來蟲靠近，針對原本就殘留在米中的蟲卵就無驅除效用。
另外，建議米盡量以新鮮食用為主，一次不要買太大包，計算過食用量再購買，買回家也不要放置太久，也是避免長蟲的好方法！
日常防米蟲方法
先冰冰箱「除蟲」後，平常還能如何「防蟲」呢？除了稻米會長「米蟲」外，其它像綠豆、紅豆等也會有類似小蟲寄食繁殖，同樣可用以下的方法預防及驅除：
1 月桂葉
在米缸中放入幾片乾燥月桂葉（超市罐裝調味料有售），月桂葉具有防腐效果，置於米桶中可以防蟲。
2 帶皮大蒜
將未剝皮的大蒜顆粒放入棉袋中，綁起後放在米桶內處，就可以有效防蟲。
3 去籽辣椒
把紅辣椒去籽切兩截，置於米缸中。分量約十公斤的米放五條辣椒。
辣椒、蒜頭也可能成為讓米發霉的源頭，除了把米存放在乾燥涼爽處，也要記得定期更換。
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根據實驗，米蟲怕冷，溫度降到5到10度，生活期會延緩下來，不會作怪，「白米放進冷凍庫冰一冰，蟲卵全都殺死，米放再久，也不會長蟲了」。
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發表於 2020-5-25 16:02:12
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