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[洋酒] Nikka Coffey琴酒 [複製連結]

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發表於 2020-9-1 16:42:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

綠色瓶標的「日果科菲琴酒（Nikka Coffey Gin）」，將素材區分三類個別處理：杜松子、歐白芷、芫荽籽、橙皮、檸檬皮等傳統琴酒常見元素以科菲蒸餾器製作的玉米中性烈酒浸泡後，再用壺式蒸餾器蒸餾；柚子、甘夏蜜柑、酸桔、酢橘等日本柑橘類元素，是與蘋果汁一同經過真空蒸餾方式取得蒸餾液；至於山椒則單獨浸泡於玉米中性烈酒再真空蒸餾。將蒸餾後的三者調和，再加入玉米中性烈酒與大麥麥芽中性烈酒

香氣:顯著的山椒，接著是杜松子木質調性浮現。

口感:滑順奶油香氣帶著些微熱帶水果，胡椒、茴香等銳利感作結。

容量 700ml 酒精濃度 47%

來源：酒條通

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