SOGO論壇

手機版 ■ 站務公告 ■ 加分活動 ■ 綜合教學 ■ 疑問建議 ■ 私密影像申訴檢舉專區

SOGO論壇 › 論壇 › ≡ 品味生活 ≡ › 美食王國 › 日式常備菜「佃煮秋刀魚」電鍋出馬連魚刺都化骨軟綿 ...

查看: 12900|回覆: 1

上一主題

下一主題

[食譜] 日式常備菜「佃煮秋刀魚」電鍋出馬連魚刺都化骨軟綿 [複製連結]

天使長(十級)

Rank: 13

狀態︰離線

電梯直達

跳轉到指定樓層

1樓

發表於 2020-10-28 06:42:45 |只看該作者 |倒序瀏覽

日式常備菜「佃煮秋刀魚」電鍋出馬連魚刺都化骨軟綿

材料
昆布 1小片
柴魚片 10克
薑(切片) 20克
青蔥 1根
醬油 100c.c.
味醂 100c.c.
烏醋 100c.c.
米酒 100c.c.
水 200c.c.
白蘿蔔(切塊) 200克
白芝麻適量
青花菜(燙熟) 2朵
秋刀魚(1切3) 2尾
糖 20克

每年秋冬正是秋刀魚肥美大出的時節，除了台灣人習慣的乾煎、鹽烤等吃法，不妨試試看日式佃煮秋刀魚的料理方式，鹹甜入味，連魚骨魚刺都變得軟綿，當作冰箱常備菜，當晚餐隨時上桌或是當作下酒配菜都很適合喔！

1.昆布用水泡開，加入薑、蔥、秋刀魚、烏醋、醬油、味醂、米酒、水、白蘿蔔、糖跟柴魚片，接著放入電鍋燉煮約兩小時。

2.兩小時候取出小火將醬汁煮到收汁，放涼。

3.品嚐時撒上白芝麻，搭配青花菜添色即可。

喜歡嗎？分享這篇文章給親朋好友︰

感謝作者

Rank: 2

狀態︰離線

2樓

發表於 2020-11-1 08:37:28 |只看該作者

好喔~好喔~~這道菜不錯,學起來,改天煮來吃看看!

本論壇為非營利自由討論平台，所有個人言論不代表本站立場。文章內容如有涉及侵權，請通知管理人員，將立即刪除相關文章資料。侵權申訴或移除要求：abuse@oursogo.com
GMT+8, 2024-11-16 19:44	手機版\|SOGO論壇

	品味生活\|休閒天地\|興趣嗜好\|學術藝文\|女性頻道\|電腦數位\|遊戲天堂\|影視音樂\|宗教綜合\|綜合圖片\|綜合影片\|成人園地
	© 2004-2024 SOGO論壇 OURSOGO.COM

回頂部