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[北部美食] 蚵仔煎包進貝果裡！創意貝果美食一上桌就吸睛 [複製連結]

kinhwa

天使長(十級)

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發表於 2021-8-19 22:53:16 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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蚵仔煎包進貝果裡！創意貝果美食一上桌就吸睛

將國民美食蚵仔煎包進貝果裡，或是將貝果化身成美麗的彩虹，不管是內餡出人意表，還是外表吸睛顛覆，這些有趣的創意貝果美食你吃過嗎？

台北‧好丘
位於四四南村的好丘，結合餐廳美食與創意市集，打造出充滿復古、仿舊的氛圍，而其招牌就是結合在地食材的手工創意貝果，貝果配鹹配甜都合宜，而好丘這次將台式經典美食蚵仔煎包進貝果的創意讓人玩味。

高到無法一口吞下的貝果堡，內含一整個完整的蚵仔煎，為讓貝果堡吃來更滑嫩，將蚵仔煎的煎蛋改成烘蛋，濕潤的烘蛋內還有爽口小白菜，淋醬後搭配Q彈的貝果一起吃，吃出經典美味的有趣創意。

經典復刻蚵仔煎貝果堡／260元
雖是縮小版的蚵仔煎，但元素一項都沒少，滑嫩的粉漿搭配澎湖鮮蚵，吃來海味濃郁，還有加入小白菜製成的烘蛋，淋醬則是獨家海山醬。蚵仔煎的旁邊配上香脆蝦餅，可單吃或放在蚵仔煎上吃增加口感。

好台海陸炸物拼盤／330元
拼盤包含炸腐乳雞球、炸手工餃子、蝦餅、炸蚵仔和香酥貝果條，酥脆的雞球能吃到腐乳的鹹甜和飽滿雞汁；碩大的手工餃子表皮吃來脆硬，但內部鮮嫩，搭配優格醬清爽開胃；蝦餅香脆不油；鮮蚵搭配九層塔香氣十足；將貝果切條並炸到香酥再淋上煉乳貢糖，口感像炸饅頭。

DATA

電話：（02）2758-2609
地址：台北市信義區松勤街54號
營業時間：週一～五10：00～20：00、週六、日09：00～18：30，每月第1個週一休
消費資訊：內用低消150元、限時2小時、須收10％服務費

FB：好丘Good Cho's

※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。

彩虹貝果／1個50元（前）、拿鐵／130元
以天然食材為麵團上色，揉出繽紛的彩虹貝果，不同顏色分別使用了南瓜、抹茶、紫薯和蝶豆花，貝果表層硬，但裡層澎鬆有嚼勁，越嚼麵團的甜味會越明顯；原味拿鐵口感溫醇。

新竹‧房角石
房角石是一間手作麵包坊，店裡無固定菜單、而是看老闆娘心情每天出爐4、5種不同的麵包，老闆娘會於前一天或當天將今日有販售的麵包公告於粉絲頁，除了應景的限定麵包，老闆娘也經常將麵包加上可愛的五官擬人化，或是復刻可愛卡通人物，而彩虹系列則是店裡人氣商品，經常一公告就預約一空。

彩虹貝果使用天然食材製成各色麵團，貝果的外表烤得偏硬，但內裡卻相當蓬鬆有咬勁，並帶著一點濕潤感，吃的時候不需另外加醬也能吃到麵團和食材淡淡香氣和微甜味。（目前整修中，預計三月初重新開幕）

法式櫻桃鴨手工窯烤披薩／1個180元（8吋）

房角石一開始是以柴窯麵包和披薩起家，但目前僅週六下午5點後、週日中午會販售手工窯烤披薩，口味不一定，但都會鋪上滿滿的帕瑪森乳酪，加上用龍眼木做柴燒，因此披薩吃來除了有窯烤焦香，還帶龍眼木的馨香。（圖／房角石提供）

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