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[食譜] 檸檬茶這比例最好喝！2種檸檬×3款紅茶香氣酸度有層次 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2021-9-18 00:25:26 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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檸檬茶這比例最好喝！2種檸檬×3款紅茶香氣酸度有層次

紅茶控看過來！炎熱天氣喝一杯清香醇厚的冰涼檸檬茶是至高享受，想沖泡一杯味甘不苦澀的茶飲，還能喝得到「前味、中味、後味」，你一定要記下這個比例法則！

1.檸檬表皮撒鹽，用清水搓洗乾淨，取一顆黃檸檬、半顆綠檸檬切下檸檬皮。

2.兩款檸檬榨汁，再以1：1比例混合。芒果取果肉切丁。
Tips:黃檸檬的皮油油脂的香氣較足、綠檸檬味道清香帶酸度，兩種混搭起來會更加好喝。

3.取紅茶包，用90度約250ml的熱水浸泡3分鐘，取出茶包保留茶湯。
Tips:這邊是分別選用3款不同的紅茶依照7：2：1來調和，取其不同層次的香氣來打造基底和中調、輕調的口感風味，也可以用自己喜歡的紅茶包來泡喔！

4.Shake杯中放入適量檸檬皮、芒果、糖，輕柔搗杵萃取其香氣，依個人喜好加入檸檬汁和紅茶，放入冰塊後攪拌或手搖約1分鐘，倒入杯中，放上檸檬片做裝飾，就完成囉！

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