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[北部美食] 想吃先預訂！新竹「爆餡饅頭」包進整條烤地瓜、一口咬下迷人麵香 [複製連結]

kinhwa

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發表於 2021-11-16 04:40:45 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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想吃先預訂！新竹「爆餡饅頭」包進整條烤地瓜、一口咬下迷人麵香

從竹北開到新竹市的「爆餡饅頭」老麵酵匠包子饅頭店，每天都有新鮮出爐的包子饅頭，以用料大方聞名，不但內餡包進整條烤地瓜，雜糧捲撒滿堅果、葡萄乾越嚼越香，還有超豐富的「懶人包」任選8種口味含運送到家，吸引許多饕客揪團大量囤貨！

「老麵酵匠包子饅頭」位於新竹市北大路的新店面在10月中旬開幕，店家標榜用天然酵母培養老麵，透過天然酵母菌與乳酸菌將老麵12小時長時間發酵將澱粉分解，最後使用50%老麵法製作包子饅頭，製作過程相當繁複且講究，同時讓澱粉減半，顧客食用後對腸胃負擔也會少一些。

同時饅頭以滿滿餡料引發搶購潮，因各品項出爐時間不一定，老闆也建議要先預訂，避免來到現場已經售光，養生包子像是金沙包、優格乳酪包、蔓越莓乳酪捲、芋頭捲、雜糧堅果捲等熱門品項，下午時段太晚來購買都會被秒殺，其中部落客跟著踢小米吃喝玩樂趣推薦的「烤地瓜捲」，由烤過的地瓜再捲起老麵麵皮蒸煮，養生又美味，撕開一看是整條原形烤地瓜包在裡面，口感香甜又綿密，同樣真材實料的「芋頭捲」一條一條芋頭絲清晰可見，吃得到滿滿芋頭香氣。

烤地瓜捲3入108元。（圖／跟著踢小米吃喝玩樂趣提供）

芋頭捲3入裝90元。（圖／跟著踢小米吃喝玩樂趣提供）

近幾年很夯的「金沙」口味，則包入大量的黃金沙，有鹹蛋的鹹香還有甜甜的流沙，配著包子吃相當唰嘴，另外廣受長輩歡迎的「雜糧堅果捲」，有滿滿的堅果、葡萄乾跟枸杞，口感豐富，外縣市的民眾還能訂購「懶人包」一盒可任選8種口味，850元含運費直送到家，簡單加熱一樣能吃到熱騰騰又多料的饅頭包子。

金沙包3入84元。（圖／跟著踢小米吃喝玩樂趣提供）

雜糧堅果捲3入108元。（圖／跟著踢小米吃喝玩樂趣提供）

一盒可任選8包、每包3入的包子跟饅頭，850元免運費送到家。（圖／跟著踢小米吃喝玩樂趣提供）

DATA
地址：新竹市北大路15號
時間：7：00～19：00
電話：03-542-3636
※以上訊息如有異動，請以最新公告為準。
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kiss8963

能天使(四級)

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發表於 2021-11-16 09:07:50 |只看該作者

一條地瓜拿去烤啊，一定會好吃啊

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