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[中部美食] 炸物推薦│豐原獨特「川味」美式炸雞麻香辣兼具超涮嘴 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2021-12-14 13:45:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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炸物推薦│豐原獨特「川味」美式炸雞麻香辣兼具超涮嘴

豐原中興路上有家大塊美式炸雞，研發獨特川味雞排，香麻口感的薄皮嫩雞吃起來超涮嘴，薯條更使用海苔粉搭配柴魚片調味，海味鮮香搭配軟嫩薯條，迷人好滋味！美式炸雞在街上比比皆是，但在台中豐原中興路上，卻有一間擁有獨特口味的「大塊先生美式炸雞」在雞排尚未裹粉前，就先以獨特香料醃製完成，讓雞排充滿麻辣香氣，想吃炸雞，卻又吃膩一般口味，大塊先生美式炸雞「川味雞排」就是首選！

大塊先生美式炸雞採用優選電宰雞肉，因應現代人越吃越健康，店家一改傳統厚皮炸雞路線，而是主打薄皮嫩雞，以薄皮緊緊鎖住雞汁，保留鮮嫩風味，高溫油炸一樣有涮嘴的酥脆口感。

▲香辣椒麻香氣四溢，口感獨特吸引不少老饕前來品嘗

▲店家主打薄皮嫩雞，不僅能牢牢鎖住肉汁，口感也很鮮嫩

攤販位置好找、招牌醒目，不論是否為正餐時間，客人都絡繹不絕，老闆也表示，他們擁有自家的外送夥伴，想要外送到府可以先來電點餐。

除了雞排有獨特川味口味，店家也主打「辣薯球」，香氣濃郁的薯球，有著馬鈴薯扎實口感外，還帶點微微香辣風味，且其他炸物店幾乎沒有辣薯球這個品項，也讓不少饕客一吃就上癮，幾乎成為客人必點。

▲炸物市場較少辣薯球品項，大塊美式特別販售

若吃不慣微辣口感，還能試試看大塊的炸薯條，薯條與知名速食業者使用相同品質的原料，但搭配獨特海苔粉調味，香氣四溢，海苔粉中還添加柴魚片，別有一番風味，搭配薯條讓人不禁一口接著一口。

店家地址：台中市豐原區中興路36號

店家電話：0965-305500

營業時間：16:00~01:30

粉絲專頁：https://bit.ly/31cjj2V

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