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[中部美食] 斗六平價咖哩店！「微笑咖哩」遠赴日本學藝帶回經典好滋味 [複製連結]

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發表於 2022-1-8 08:12:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

斗六平價咖哩店！「微笑咖哩」遠赴日本學藝帶回經典好滋味

咖哩可謂是國民美食，每次還沒端上桌前就聞到辛香料的香氣撲鼻而來，而雲林斗六這間「微笑咖哩」，師傅遠赴日本學藝，就是為了將日式風味完美呈現給客人，看似平凡卻擁有深不見底的美味。位在斗六圓環附近的「微笑咖哩」，以黑底白字帶出日式的簡樸風格，店內則以木質色調營造出溫馨感，而招牌上大大的笑臉，象徵每個吃了咖哩的客人都會露出滿足的微笑。

「微笑咖哩」師傅致力將屬於日本的好味道呈現給客人，除了遠赴日本學藝外，也會定期精進自己的料理功夫，店內主打平價又大份量的咖哩料理，原味與微辣兩種咖哩醬汁任君挑選，甜口的原味咖哩深受小朋友喜愛，而微辣的辣度也不會到太高，味道較重底蘊濃厚，兩種咖哩各有擁護者！餐點除了炸物咖哩飯與燉煮咖哩飯外，也提供多種日式小食供饕客選擇。

▲咖哩還會附贈例湯及飲料(紅茶、柳橙汁任選)，CP值有夠高！

來到「微笑咖哩」一定要試試店內招牌燉煮系咖哩，若不知怎麼選擇不妨來份雙拼咖哩，三種肉類隨自己喜好搭配，雞肉部分是使用台灣肉雞的雞胸肉，經過特製辛香料醃製後，再下去燉煮到入味，而豬肉則是選用台灣溫體豬的後腿肉，肉質軟嫩且珍貴稀少，牛肉則採用美國進口牛腱肉下去燉煮，既能保留咬勁又能維持肉的鮮嫩。

▲雙拼咖哩(微辣)

喜愛炸物的饕客則可以來份滑蛋日式炸蝦咖哩，一旁的兩隻大蝦可不馬虎，店家裹上日式特製麵衣炸至恰到好處，金黃酥脆的外皮內藏著鮮蝦香甜又Q彈的肉質，配上軟嫩蛋包再沾著咖哩品嘗實屬極致美味。

▲滑蛋日式炸蝦咖哩(原味)

香酥炸雞排咖哩則是經典中的經典，店家使用台灣溫體雞，肉品經過按摩後裹上薄薄的一層粉再下去油炸，雞排厚實度顯而易見且兼具扎實口感，濃郁香醇的咖哩醬淋在熱騰騰的Q軟米飯上，一口咬下豐盈的香甜肉汁與濃郁的咖哩香氣縈繞在口中，口齒留香的幸福感讓人難以忘懷。

▲香酥炸雞排咖哩(微辣)

微笑咖哩-斗六店

店家地址：雲林縣斗六市鎮北路38號

營業時間：11:00-13:30/17:00-20:00(每周一公休)

連絡電話：05 5377823

粉絲專頁：https://bit.ly/3EuCORH

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