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[北部美食] 中和興南夜市鮮度爆表、超浮誇龍蝦粥｜鱻食堂 [複製連結]

天使長(十級)

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發表於 2022-1-30 00:06:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

中和興南夜市鮮度爆表、超浮誇龍蝦粥｜鱻食堂

位在興南夜市的鱻食堂，主打的龍蝦粥、熱炒、炒飯、炒麵、鍋燒、湯品等料理，營業晚上至宵夜時段，是夜貓族覓食好去處！位於中和興南夜市的鱻食堂，營業晚上至宵夜時段，店面不大，大部分來店客都是外帶居多，除了主打的龍蝦粥以外，還有熱炒、炒飯、炒麵、鍋燒、湯品多種選擇。

攤子前會擺著當天進貨的新鮮食材，客人想吃什麼都可以客製化。

龍蝦粥

海鮮爆棚的龍蝦粥，使用大量蔬菜、雞、豬骨下去熬煮的湯頭，超大隻的龍蝦，還有蛤蜊、蚵仔、鯛魚、花枝、魷魚、豬肝、肉絲、火鍋料等等，可以吃到將近十種食材，這樣只要250元！還可以選擇要湯泡飯或是廣東粥的做法，喜愛吃海鮮的人不要錯過了。

炒三鮮

這道沒有在菜單上，是熟門熟路的客人會點的，因為可以客製化，檯面上看得到的食材店家都會盡量幫你料理，像這道炒三鮮，裡面有透抽、魷魚、肉絲、蝦仁，便是熟客很常點的。

沙茶牛肉

這道選用的牛肉品質非常好，店家使用澳洲和牛，口感吃起來相當軟嫩，醃製過後的牛肉搭配沙茶及空心菜大火快炒，香氣十足且非常下飯。

炸排骨炒飯

店裡熱賣餐點之一，鱻食堂使用溫體豬，口味遵循古早做法，醃料及炸粉都是自己調製的，超大片排骨蓋在炒飯上，是饕客必點的，每天限量一百份，太慢來就沒了喔！

紅燒虱目魚肚

虱目魚分為乾煎跟紅燒兩種做法，選用的虱目魚是直接從產地配送上來的，吃起來相當鮮甜而且幾乎沒有什麼刺，紅燒的做法讓虱目魚跟醬料完美結合，是大人、小孩都喜愛的一道餐點。

▲菜單

鱻食堂使用的食材相當新鮮，份量也給得很有誠意，CP值相當高，且營業至凌晨2點，推薦給愛吃海鮮的朋友。

【鱻食堂龍蝦粥】

地址：新北市中和區信義街65號

電話：0902311699

營業時間：17:00-2:00

粉絲專頁：https://bit.ly/3xS4Vc5

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