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星野集團RISONARE Tomamu 推北海道酪農體驗住房
旅遊經 2022/07/20 14:23
星野集團 RISONARE Tomamu 酪農假期
【旅遊經 編輯部報導】
生活本是百姿百態，但由於環境、工作的差異，許多人對於酪農的生活體驗，可說是少之又少，為此，星野集團位於北海道的度假飯店「星野集團RISONARE Tomamu」，在開發之前是個農業聖地，為讓遊客了解此地原有的風光，即日起至 8 月 31 日販售的「酪農家庭假期」住宿方案，而且每天僅限1組，可讓全家人在度假村內進行酪農體驗，並享受待在度假村的快樂時光。從清晨開始，旅客將跟著「星野農場」的工作人員一起趕牛和擠牛奶，親手製作起司與優格等乳製品，即使只是短暫體驗，也能對不同的生活體現！
「星野集團RISONARE Tomamu」在開發之前是個農業聖地，養了約 700 頭牛，為恢復美麗的原始風景，並帶給旅客療癒感，因此自 2019 年 4 月起展開了農業計畫「星野農場」，希望全家人在享受度假的同時，能親自接觸真正的酪農體驗。到了 2021 年，飼養的牛隻超過了 30 頭，並開始生產牛奶、霜淇淋、優格、起司等乳製品。
特色1：從學習到接觸牛隻的酪農體驗
旅客將於入住時收到一本指南書，學習關於牛的擠乳量與行動等知識。隔天早上和星野農場的工作人員一起進行酪農體驗。首先將牛隻從放牧地趕到牛舍，隨後體驗擠牛奶與餵牛。透過實際照顧牛，可以近距離觀察，了解養育生物的困難，也助於孩子的學習成長。
特色２：用自己擠的牛奶製作乳製品
第 2 天早上將體驗擠牛奶，並使用低溫殺菌過的牛奶製作莫札瑞拉起司、瑞可達起士與優格這 3 種乳製品。在製作莫札瑞拉起司的過程中，要把牛奶分離成乳清與凝乳，再利用乳清製作瑞可達起士。星野農場的工作人員會仔細講解，就算是小朋友也可以輕鬆製作乳製品。隔天早上旅客可以享用飯店的自助料理並搭配自己製作的起司和優格一起享用。
早餐
特色3：在主餐廳和寬敞客房中享受停留在度假村的時光
酪農體驗以外的時間，旅客能夠充分享受待在度假村的時光。面積超過100平方公尺的寬敞客房，還設有觀景按摩浴缸與私人三溫暖。此外，推薦到面積約100公頃的寬闊「農場區」，度過與動物們的悠閒時光。晚餐可以到主餐廳「OTTO SETTE TOMAMU」，享用使用大量北海道當季食材製成的義式全餐。這裡也有供應使用 Tomamu 牛奶（從農場區的牛擠出來的牛奶）製成的馬斯卡彭起司，旅客可以跟自己製作的乳製品比較看看味道有何差別。
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發表於 2022-7-26 04:11:13
