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[食譜] 減醣必學「千張時蔬鹹派」！免塔皮超簡單烘焙點心DIY [複製連結]

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發表於 2023-4-1 10:49:47 |只看該作者 |倒序瀏覽

千張時蔬鹹派

材料
雞蛋 5顆
千張皮(裁切成正方型大小) 5-6張
洋蔥 (切碎) 150克
香菇 (切碎) 100克
菠菜 (葉子為主，莖要切碎) 180克
橄欖油 2湯匙
黑胡椒適量
鹽適量
無糖豆漿 100ml

1.鍋中放入少許橄欖油，加入洋蔥炒至半透明，續加香菇炒出香氣。

2.接著加入菠菜炒熟，放少許鹽跟胡椒粉調味拌炒均勻，熄火放涼備用。

3.將5個雞蛋加入無糖豆漿、鹽打散打勻，過篩備用。
Tips:一般做塔派會加入鮮奶油，這裡以豆漿取代較健康。

4.取2張千張交疊放入杯子蛋糕模內，放入炒好餡料及蛋液，烤箱預熱160℃，將千張派放入烤15～17分鐘即完成。
Tips:千張為豆製品，可在素食材料行或網路購得。

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