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屏東縣港口茶
滿州鄉位於屏東最南的鄉鎮，鄉內的港口村是瀕太平洋的村莊，在此地的茶園裡就能夠看見港口溪注入太平洋，因此稱之為「港口茶」。
據傳於清朝光緒元年在恆春設縣，第一任縣太爺（今稱為縣長）是來自福建的周有基先生，自福建引進當地的武夷茶來恆春種植；另有一說據清光緒年間屠繼善所纂的恆春縣誌中對港口茶的記載，遠溯到清道光年間，原籍福建的朱振准從武夷山帶了小葉種的四種茶苗來種植，並世代傳承，茶園至今仍在。
（2019年(民國108年)滿州鄉茶園面積為1.4公頃。）恆春半島位處亞熱帶的低海拔丘陵，因東風可越過中央山脈南端，沿著山谷西側坡度下衝，在恆春一帶造成強烈的下坡風，山勢低矮、少有雲霧籠罩又臨近海邊，造就出港口茶飽經風霜的苦勁滋味。當地最興盛時期約有四十戶茶農，然種植環境嚴苛，目前港口村的茶樹已曲指可數，滿州鄉農會曾配合種植當時省農林廳推廣新品種臺茶12號（金萱），然能存活的茶樹大多為雜交後發芽的實生茶苗（蒔仔茶）。
港口茶外觀色澤綠中帶灰白的顏色，與烘炒時茶葉在炒鍋內滾動摩擦有關。港口茶茶湯濃郁、口感帶苦澀且強勁，但回甘滋味令人印象深刻，具有獨特風味。
(文化部)
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發表於 2023-7-4 01:02:46
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