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[生活情報] 吃水果3大原則 遠離甜蜜陷阱 [複製連結]

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發表於 2023-9-6 00:09:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 | x 2
吃水果3大原則 遠離甜蜜陷阱

▲營養師提醒,500毫升的100%柳橙汁含糖量約46克,一杯喝下肚所攝取的醣量約為3份水果,已達每日的建議攝取份量。


台灣是個寶島,水果種類豐富,四季都可品嘗到鮮甜可口的水果,取得來源容易,價格相較於國外相對親民,台灣可謂是「水果王國」。根據國健署建議,國人每日水果攝取量為2-4份,而水果給人的印象常為「天然、好吃、健康」且富含維生素、礦物質及膳食纖維,多食還能改善便秘,這些我們對水果的既定印象,很容易讓我們一不小心就掉入水果的甜蜜陷阱,仍不自覺。

果汁攝取過量 當心高血脂

一名52歲女性至營養諮詢門診求助,個案表示,為了養生,平常選擇低脂高纖飲食,但這次健康檢查三酸甘油脂竟然出現紅字,一問之下才知道,個案每天早餐會喝一杯現打果汁,中午及晚上還會再吃一份水果,總計每天食用的水果量約6-7份(1份為60大卡,15克碳水化合物),已超過國健署每天所建議的水果份數!

水果中含果糖,當我們攝取過量果糖後,身體累積太多不需要的養分就會代謝成三酸甘油脂儲存於體內,當血中三酸甘油脂過多時,將容易轉變成脂肪肝,並增加其他慢性病罹患風險。果汁過濾後,膳食纖維減少,大多只剩下果糖,以100%柳橙汁而言,500毫升含糖量約46克,一杯喝下肚所攝取的醣量約為3份水果,已達每日的建議攝取份量,且水果榨汁後,維生素容易氧化,大幅降低水果原本的營養價值,又對身體帶來負擔,得不償失!

◎吃水果需把握3大原則:

●每餐水果拳頭大,或是小碗8分滿,不用特別限制水果種類,而是要控管水果攝取總量。

●選擇當地當季水果便宜又好吃,同時還能降低碳足跡排放成本,為地球盡一份心力!

●降低果汁攝取頻率,建議以新鮮水果取代果汁,避免不小心攝取過量果糖,又能保有水果的營養價值。

(作者為衛生福利部桃園醫院營養師)

來源:自由健康網

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發表於 2023-9-7 07:20:25 |只看該作者
水果甜
有分自然形成
一種是藥物肥料成形
一種水果
施投數十種自調比率農藥根本不是新聞吧?

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