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大嶺 Ohmine 三粒米 雄町 火入れ 原酒 (720ML) (限量)
Ohmine 三粒米 雄町 火入れ 原酒
日本酒類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：Ohmine
生產地區：山口縣
酒造名稱：大嶺酒造
產品級別：純米酒
原料米：雄町
精米步合：50%
酒精度：13% (原酒)
容量：720ML
商品描述
大嶺酒造的目標是釀製出世界性的，連外國人也會覺得好喝的日本酒。他們使用了日本百水名選之一的弁天池の湧水，商品全部為純米釀造無添加類，全人手釀造，「Ohmine」其特色為具有濃郁如白桃般的華麗香氣，酒體滑順柔軟，甘酸平衡，是透明感十足的佳釀，無論作為餐前酒，又或佐餐享用都一樣適合，深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛、肯定其芳醇濃郁。
「三粒米 雄町」，除了可以「冷飲」方式感受有如黃桃般的香氣及富層次的平衡感外，官方更推薦了以「燗酒」的方式飲用，升溫後的香氣和甘味更柔和，令人聯想到「和三盆」糖，「和三盆」是一種黑砂糖，色澤淡黃，且保留了天然的蔗香，「三盆」之名來自其製作工藝「在盤上研磨砂糖三次」。
適飲溫度：冷飲 / 溫飲
香氣味道：果香四溢，微甘口，清爽順喉
食物配搭：蝦蟹，刺身，壽司，白身魚，海鮮
來源：唎酒師推介
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發表於 2023-10-6 00:23:22
