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咖啡機萃取後手把裡有水，怎麼回事？
咖啡，這款香醇的飲品，已經成為了許多人的最愛。而咖啡機的出現，讓我們在家也能享受到接近專業級的咖啡。然而，有些人在使用咖啡機萃取後發現，手柄裡會殘留一些水。這是怎麼一回事呢？
首先，我們要明白咖啡機的萃取原理。咖啡機透過加壓，將熱水推送過咖啡粉，並提取出咖啡的精華。這個過程中，手把是用來固定咖啡粉的，萃取後把手裡可能會殘留一些水。那麼，造成柄裡會有水可能存在以下幾種情況！
1.溫度影響：在萃取過程中，咖啡機的水溫會很高，有時會超過100度。在這種情況下，空氣中的水蒸氣會凝結在手柄上，導致手柄裡出現水。
2.壓力影響：在高壓萃取下，水流會以高速通過咖啡粉。在這個過程中，部分水分會被困在咖啡粉中，導致手柄裡出現水。
3.咖啡豆的影響：如果使用的咖啡豆在烘焙過程中濕度較高，萃取後把手內也可能會出現水。
那麼，如何解決這個問題呢？
1.適當的清潔和維護：每次使用後，及時清理咖啡機，避免手柄中積水。此外，定期對咖啡機進行保養，確保其正常運作。
2.調整萃取參數：可適當降低水溫，減少水蒸氣的形成。同時，調整咖啡粉的研磨度，讓水流更順暢，減少水分殘留。
3.選擇合適的咖啡豆：盡量選擇濕度較低的咖啡豆，減少手把中積存的水分。
在了解咖啡機的萃取原理和影響手柄殘留水的因素後，我們可以透過適當的清潔和維護、調整萃取參數以及選擇合適的咖啡豆來減少手柄中積存的水分。
(CAFFESME)
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發表於 2023-11-23 00:28:38
