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[食譜] 有營三文魚白玉菇 [複製連結]

天使長(十級)

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1樓

發表於 2023-12-7 00:17:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 | 被感謝次數

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x 1

有營三文魚白玉菇

材料
白玉菇250克
三文魚柳2件
蘆筍4條
洋葱20克(切碎)
李錦記蒜蓉10克

調味料
李錦記頭道原釀生抽2湯匙
李錦記黑胡椒碎少許
水3湯匙
糖1茶匙

1.先炒香蒜蓉及洋葱碎，加入頭道原釀生抽、水及糖煮滾拌勻，盛起醬汁備用。

2.灼熟蘆筍，瀝乾放在碟中。

3.燒熱油鑊，以中火把白玉菇煎至金黃色，加入2湯匙醬汁，炒勻盛起。

4.再次燒熱油鑊，加入三文魚柳及黑胡椒，以小火煎至全熟，盛起上碟。

5.最後，把餘下醬汁淋在三文魚柳上即可。

貼士:燒熱油鑊後，可先加少許鹽才放下三文魚柳，能避免三文魚柳粘鑊。

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感謝作者

座天使(七級)

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2樓

發表於 2023-12-7 15:57:59 |只看該作者

謝謝您！令小弟學會了如何做三文魚白玉菇。謝謝您

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