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新政 Private Lab 陽乃鳥 貴釀酒 阿羅漢果 2021-2022 (720ML)
新政 Private Lab 陽乃鳥 貴釀酒 阿羅漢果 2021-2022
日本酒類別:清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄:新政 / ARAMASA
生產地區:秋田縣 / AKITA
酒造名稱:新政酒造
產品級別:貴釀酒
原料米:改良信交100%使用 (2022年收獲秋田縣產)
精米步合:麴米60%、60%掛米
酵母:協會6號
酒精度:13%
容量:720ML
商品描述
「新政 Private Lab 陽乃鳥 貴釀酒 阿羅漢果 2021-2022」,「Private Lab」是新政酒造除了NO.6以外的又一經典系列,當中的代表作就是「貴釀酒」,「貴釀酒」的意思是在製作醪(米、米麴、水發酵而成的液體)的最後階段,以「酒」取代釀造用水,此類酒的質感較一般清酒濃稠,味道獨具醇厚甘甜,價值也隨之提昇,由於以酒代水的釀造成本高昂,屬奢華的做法,因而得名「貴釀酒」。
適飲溫度:冷飲
香氣味道:果香豐潤,甘口,複雜香醇
食物配搭:餐後酒,苦巧克力,香草雪糕,水果蛋糕
來源:唎酒師推介
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