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紅玉紅茶(台茶18號) | 世界一流的台灣精品紅茶
紅玉紅茶
發酵:100%
烘焙:烘乾焙
香氣:薄荷香、肉桂香、蜜香、果香
滋味:收斂性強，微澀的感覺，但會逐漸化開而回甘
產季:夏季
產地:南投魚池鄉(日月潭)
(一)基本介紹
全世界目前只有台灣獨有。
台茶十八號俗稱紅玉，為台灣茶業改良場魚池分場以最具特色的緬甸大葉種紅茶為母樹與台灣野生山茶為父樹的美妙結晶，因此為台灣獨有的特殊品種。
台茶十八號泡出的茶湯鮮紅清澈，滋味甘潤醇美，除具有天然肉桂香外，還摻有淡淡薄荷香，嚐過的人絕對難以忘懷這個說不出的好滋味。台茶十八號培育出來之時，曾震驚當時的世界紅茶專家，把此香氣讚譽為【台灣香】，堪稱「世界頂級紅茶』。並因其茶湯具有亮紅的茶色，給這個紅玉，一個英文的名字叫RUBY，RUBY就是紅寶石的意思。
一般人認為紅茶是西方茶品，茶葉型態多為切斷的碎型紅茶(BOP)，少有全葉型，而紅玉茶葉成條狀原葉，最適合以中式泡法搭配瓷製茶具來呈現他最好的味道，是非常能代表台灣的台灣紅茶，更是紅茶界的台灣之光。
紅玉紅茶英文為Ruby black tea
(滴滴香茶文化之旅)
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發表於 2024-5-2 01:08:20
