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影帝周潤發罹患糖尿病 不只培養慢跑習慣 更透過調整飲食穩定血糖
品觀點/營養師 高敏敏
2024.10.11 13:45
影帝周潤發罹患糖尿病，不只培養慢跑習慣，更透過調整飲食穩定血糖，一起來看看發哥的糖尿病共處之道吧！ 奉上周潤發糖尿病飲食方針
優先選擇 高纖食物：菇類、海帶、小番茄 膳食纖維可延緩餐後血糖急速上升，有助穩定血糖，營養師建議吃飯也可以先吃菜、再吃肉、最後吃飯，更有助於穩定血糖哦
低GI食物：全麥麵包、燕麥、奇異果 低GI食物因為醣份吸收速度較慢，所以血糖波動較小，優先選擇低GI食物可以幫助血糖平穩，使胰島素適量分泌，也可以減少胰臟運作的負擔
優質油脂：橄欖油、堅果、深海魚 適量攝取健康油脂，例如植物油、魚油等等，含豐富單元不飽和脂肪，可降低體內壞膽固醇，有助於降低罹患心血管疾病的機率
含鉻食物：花椰菜、苦瓜、牛肉 鉻是一種天然礦物質，也是人體無法自行合成的重要營養素，參與了胰島素調控血糖，幫助醣類正常代謝
這些要少吃 含鹽量高食物，例如炸物、醃漬物、加工肉，鈉含量過高易增加身體血管負擔，可能使糖尿病惡化或引起慢性腎臟病
甜食含糖飲料，易導致血糖上升，且精緻甜點的油脂含量高，會增加罹患心血管疾病的機率
酒類，空腹飲酒易導致血糖驟降，可能造成生命危險，而飯後飲酒，易致血糖飆升，不利控制血糖
現代人飲食習慣大魚大肉 ，一不小心就吃進大量精緻糖，希望大家都能有均衡飲食&健康作息，預防勝於治療，讓我們一起對抗慢性病。
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發表於 2024-10-11 19:29:50
