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香蕉含鉀離子，適量食用能幫助控制血壓。
台灣一年四季都吃到香蕉，營養專家洪泰雄表示，對沒有腎功能問題的人來說，飯後吃香蕉，有如「鈉平衡器」，可幫助控制血壓，另香蕉含有益生元、色胺酸等，也能有助於促進腸道健康、緩解便秘與情緒低落與增強免疫力，不過，香蕉熱量較高，1天1至2根即可，且為免影響飯後血糖等因素，糖尿病患或空腹時都不宜食用
洪泰雄在臉書粉專PO文指出，對沒有腎功能問題的人來說，香蕉含鉀離子，鉀有助於平衡體內鈉離子，幫助控制血壓，尤其對於常吃較高鈉含量食物的人來說，香蕉是一個天然的「鈉平衡器」，香蕉還含有膳食纖維，特別是可溶性纖維，可以幫助腸胃蠕動，減少便秘的風險。
洪泰雄指出，香蕉含有天然的果糖、葡萄糖和蔗糖，能快速提供能量，特別適合飯後需要稍微提升體力的人，比如午後工作或運動前的補充，其低升糖指數（GI）特性，對於血糖調節正常的人，能提供持續而穩定的能量釋放。
洪泰雄指出，香蕉中的維生素C、B6以及微量元素，例如鎂有助於增強免疫力和代謝功能，飯後適量食用，對消化和吸收更有利。香蕉中的抗性澱粉和益生元，也能促進腸道益生菌生長，有益於長期健康。
此外，洪泰雄表示，香蕉含有少量色氨酸，能促進血清素的合成，有助於提升情緒和放鬆心情，對於容易飯後疲憊的人，吃香蕉能緩解情緒低落。
雖然腎功能良好者，吃香蕉有多種好處，洪泰雄仍提醒每日適量1至2根香蕉即可，避免過量攝取，導致熱量超標；雖然香蕉升糖指數低，但飯後血糖易升高，建議糖尿病患者選擇其他低糖水果，例如如櫻桃、藍莓較合適，且空腹食用香蕉可能因鉀離子快速吸收，導致血鉀波動，反而影響舒適感。
台灣癌症基金會在基金會網站指出，香蕉含鉀量高，可抑制血壓上升，適合高血壓、心臟病人攝食，但腎功能代謝不良者，得遵醫囑食用。 |
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發表於 2024-12-15 20:15:03
