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加茂錦 荷札酒 八反錦 純米大吟釀 初榨 無濾過 生原酒 (1.8L)
加茂錦 荷札酒 八反錦 純米大吟釀 初榨 無濾過 生原酒
類別：清酒 / SAKE / NIHONSHU
清酒銘柄：加茂錦 / KAMONISHIKI
生產地區：日本新潟縣
酒造名稱：加茂錦酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：廣島縣產八反錦80%
精米步合：50%
酒精度：14%
容量：1.8L
商品描述
「加茂錦 荷札酒 八反錦 純米大吟釀 初榨 無濾過 生原酒」以新潟清酒的清爽感，優雅的吟釀香氣和淡淡的口感為基礎，表現出酒米的甜味和酸味之現代清酒品質。
加茂錦的「荷札酒」系列由杜氏「田中悠一」研製的作品，荷札酒是根據季節和不同批次調整所使用的酒米和釀造法，酒標上亦展示了桶號批次，因產量稀少，主要以「特約店限定」形式出售，是當今年輕酒迷所追捧的清酒。
初榨裝瓶的酒叫「初榨」，在未經熟成及加工下最原本的風味，口感新鮮又爽快，帶有微微的氣泡感，僅在冬天新酒季進行販賣。
新潟縣「加茂錦酒造」只有25歲的年輕杜氏「田中悠一」，成功釀出被當今年輕酒迷所追捧的清酒，當中的代表銘柄為「加茂錦」及「荷札酒」產量限定酒，「荷札酒」由於產量問題，因此主要以「特約店限定」形式出售，與別不同的清酒酒標，設計成清晰簡潔的標籤，連釀酒桶的桶號也會一並標示。
適飲溫度：冰飲 / 冷飲
香氣味道：果香四溢，微甘口，清爽柔順
食物配搭：刺身，蝦蟹，壽司，燒物，小炒
(買酒網)
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